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            驴肉常识

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            驴肉汤营养价值很高

            时间:2016-08-20 18:04:17 本站关键词:驴肉批发 作者:zhishun
                驴肉汤营养价值很高,常喝驴肉汤对提高身体免疫力、增强体质有很好作用,因此对它的选择完全可以放心进行。 古药书谓:驴肉甘酸而平,安心气,解心烦,止疯狂,补血益气,治忧愁不乐,远年劳损及风眩等症。并谓可煮食,或以汁做粥食,故此汤对神志失调的患者较为适宜。
            驴肉汤的做法:
            1. 将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片。
            2. 烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下锅,煸炒至水干,烹入料酒,加入盐、花椒水、味精,注入适量水,烧煮至驴肉熟烂,拣去葱、姜,装盆即成。
            操作关键:驴肉下沸水锅要氽透,否则有异味。

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